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            南瓜蛋白粉




            南瓜蛋白粉
            南瓜蛋白來源于成熟的去殼南瓜種子,即南瓜籽仁。南瓜籽營養物質豐富,蛋白質含量 30%~40%。南瓜仁經脫脂、殺菌和磨粉等工藝加工后,南瓜蛋白粉的蛋白含量可達 75% 以上,且其蛋白質的氨基酸組成豐富,是一種良好的植物蛋白資源。

            特點:
            南瓜籽蛋白為植物蛋白,不含麩質和大豆等過敏源。
            南瓜蛋白富含蛋白質和膳食纖維以及維生素E, 且不含膽固醇。
            含有較高的精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸和亮氨酸。

            用途
            1、適用于代餐粉及各種蛋白粉配方,作為營養補充劑直接添加到各種粉中,彌補人體必需氨基酸的不足。
            2、應用于各種食品:烘焙食品(面包、泡芙、蛋糕和甜點)和零食良好補充。
            3、用于飲料(奶昔、沙冰、牛奶、酸奶和冰激凌等),提高產品蛋白含量。
            4、用于素食(素肉和素食海鮮)產品中, 改善產品風味和增加營養成分。
            5、能量和運動營養的理想植物替代品(能量棒)。


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